Lee

宅女一枚,懒虫一条,历史迷一个,楼诚启红宜嘉粉一只

慢食堂:

Simama:

韩式拌饭

突然很想吃石锅拌饭,可是家里没有石锅,铸铁锅又太大,就做一个拌饭好了,没有锅贴,也没有吱啦吱啦热腾腾,但是味道还是好到忍不住夸自己 哈哈哈

做法:

1.淘米煮饭

2.洗净所有你想加的蔬菜,胡萝卜切丝,蘑菇剪蒂切片,黄豆芽我习惯把尾巴去掉,金针菇切段,菠菜切段

3.我用小奶锅,配菜都是分开炒的,热锅加油,炒香蘑菇,胡萝卜丝,加少许盐调味,装起备用。

4.不用洗锅,加水进锅里,煮开烫豆芽、金针菇、菠菜,最后烫肥牛,盛起备用。

5.倒掉锅里的水,擦干水,加少许油,煎一个太阳蛋。

6.盛饭,码菜,相机先吃。加入韩式甜辣酱,拌匀,如果不够咸可以少量酱油调味,相机再吃,好了带我吃了! @慢食堂  @美食精选 

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kinbor:

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文艺吃货青年:

【红油馄饨】做出来的馄饨肉很鲜美,汤咸鲜辣,非常美味!! ​ ​​​​

慢食堂:

怎么做出好吃的意面?

天黑以后猫老板:

最近被厨神附体了可能,做出了超好吃的意面。分享下心得:

1. 炒酱要用黄油热锅 (一位吃遍法国的画家大哥告诉我的秘诀之一)
2. 意面火候很重要,中火煮8分钟左右,尝一下一定要弹牙才是最完美的,捞出来过凉水,滴几滴橄榄油润一下。
3. 酱要自己炒:step1.西红柿、洋葱、香菇、牛肉(或进口火腿片)切碎丁。step2.黄油热锅后依次放入洋葱、西红柿、肉、香菇,倒入适量番茄酱,两勺盐、凭感觉滴点酱油提味,熬到咕嘟咕嘟的感觉时放入新鲜切碎的罗勒叶。撒一些百里香碎。
4.意面成盘,淋上炒好的意酱,再撒一些百里香碎和现磨黑胡椒细碎,配上一片青柠。

味道简直无比梦幻!好吧确实比较麻烦、你可以来天黑以后咖啡馆直接吃我做的~(>^ω^<)

什么值得吃:

某宝上有哪些美味惊艳的「手工酱」?

抹面包,泡茶,拌饭,炒面……有酱在手,吃饭不愁! 

中国文化纪录片(B站转的,自码)

蛇:

资源站:



1. 我在故宫修文物av3924328
2. 国脉·中国国家博物馆av4152415
3. 御膳房av4004813
4. 帝陵 av4619981
5. 中国通史av5670296
6. 北京中轴线av4378167
7. 大明宫av1730716
8. 大运河av4139898
9. 超级工程av6456542
10.航拍中国av8320409
11.舌尖上的中国第一季av3585546, 
第二季av4231881
12.长城av3122019
13.楚国八百年av992037
14.台北故宫av3578648
15.汉字五千年av250263
16.河西走廊av2229874
17.新丝绸之路av1242179
18.史说汉字av2483589
19.海昏侯大墓av3563428
20.复活的军团av522440
21.圆明园av1563053
22.东方帝王谷av2484328
23.望长安av4686831
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25.大汉帝国av5332988
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27.历史的拐点av5957522
28.世界遗产在中国av4734362
29.再说长江av2120529
30.美丽中国av2251606
31.敦煌av5031538
32.敦煌画派av9940353
33.与全世界做生意av2837502
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50.神秘的西夏av4670883


慢食堂:

好可爱的食谱!

蓮小兔:

【吐司披萨】食材码一码,就可以烤着吃啦!配什么可以按自己口味去更换!早餐不重样哦!

慢食堂:

卡曼甜点:

喜欢抹茶,更喜欢芝士

第一次尝试着将它们合而为一

没想到味道竟是如此惊艳

 

抹茶隐约的清苦与淡淡的茶香

与芝士醇厚的奶香完美融合在一起

带来的不止是春天般赏心悦目的绿

更让芝士的厚重多了一丝清新

 

冻芝士蛋糕的做法都很简单

无需专业的工具,也不用烤箱

备好材料搅拌均匀混合之后放入冰箱冷藏即可

凝固成型的蛋糕,清爽,细腻,柔滑

喜欢抹茶的一定要试试它

除了入口即化的香醇甜美

回味中的茶香,更是让人留恋

 

抹茶冻芝士(15CM*15CM方型1个)

 

饼底材料:消化饼干85克,融化的黄油35克

慕斯材料:奶油奶酪250克,细砂糖 80克,原味酸奶45克,吉利丁片10克,抹茶12克,淡奶油250克

装饰材料:抹茶,蜜豆,溶化的巧克力适量,马卡龙。

 

做法:

 

1、    消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎。

2、    黄油融化后加入饼干屑中,搅拌均匀。

3、    慕斯圈用锡纸包好底部,将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧,放入冰箱冷藏备用。

4、     奶油奶酪软化后加入细砂糖搅拌至顺滑。

5、  将抹茶粉筛入。

6、    搅拌均匀。

7、    吉利丁用冷冰泡软后,加入酸奶中。

8、   隔水加热至吉利丁片融化。

9、     融化后倒入抹茶奶酪糊中。

10、 淡奶油用电动打蛋器打至略有纹路。

11、  将淡奶油与奶酪糊混合翻拌均匀。

12、  倒入慕斯圈中,轻轻颠几下表面抹平,放入冰箱冷藏室4个小时左右至完全凝固。

13、 凝固好的蛋糕取出后,去除锡纸后用热毛巾围在慕斯圈外捂一下, 即可脱膜。

14、  用溶化的巧克力,蜜豆,马卡龙,装饰好蛋糕,筛上少许抹茶粉即可。

TIPS:

 

1、 慕斯蛋糕脱模时可用热毛巾包裹慕斯圈的四周,也可以用吹风机热风功能绕圈吹的方式脱膜,时间不可过久,以免融化。

2、 制作完成的蛋糕糊比较浓稠,要轻轻颠几下让表面平整再用抹刀抹平。

3、表面装饰按自已手边的材料和喜好发挥吧,不装饰也足够好吃了。

4、抹茶粉和奶酪的品质直接影响到蛋糕的口感,一定要用好的。

文艺吃货青年:

【里脊肉包饭团】剩米饭的又一神吃法,味道简直了,吃货们怎可错过,赶紧马了学起来 ​ ​​​​